Пирожное с ягодным желе

1. Для основы печенье (100 г) измельчаем в крошку, сливочное масло (40 г) растапливаем.

2. Смешиваем измельчённое печенье с маслом. Бока формочек застилаем ацетатной плёнкой или оборачиваем пищевой плёнкой. Распределяем песочную основу по дну формочек ровным слоем, утрамбовываем. Убираем в холодильник на 30–60 минут.

3. Готовим желе со вкусом клубники и земляники в горячей воде согласно инструкции на упаковке. Даём остыть до чуть тёплого состояния и разливаем по формочкам, по 100 мл в каждую. Убираем в холодильник на 1,5–2 часа до застывания.

4. Готовим желе со вкусом клубники и йогурта в молоке согласно инструкции на упаковке. Даём остыть до комнатной температуры (это важно, чтобы не растаял нижний слой) и разливаем по формочкам поверх предыдущего слоя. Убираем в холодильник до полного застывания минимум на 4 часа.

5. Перед подачей взбиваем холодные сливки (100 мл) до воздушного состояния. Десерты извлекаем из форм. Если десерт не выходит из формы, можно аккуратно прогреть формочку с помощью фена. Украшаем десерт взбитыми сливками, мятой и посыпкой. Лёгкий сочный десерт готов.