Творожный кулич без выпечки
Воздушное сливочное облачко под шоколадной глазурью! Не требует выпечки. Количество ингредиентов для 3 штук в форме диаметром 8 см и высотой 9 см.
Количество порций: 3
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Печенье песочное 120г
- Масло сливочное 60г
Для основы- Печенье песочное 120г
- Масло сливочное 60г
Для творожного слоя- Сметана (15 - 20%) 150г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 120г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.2ч. л.
- Желатин для десертов Dr. Bakers 20г
- Вода 100мл
- Сливки 33% 250мл
- Творог 450г
Для декора- Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 50г
- Молоко 30мл
- Посыпка Мерцающая Dr. Bakers 1упаковка
- Посыпка Жемчуг цветной Dr. Bakers 1упаковка
- Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers 1упаковка
- Творог 450г
- Сметана (15 - 20%) 150г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 120г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.2ч. л.
- Желатин для десертов Dr. Bakers 20мл
- Вода 100мл
- Сливки 33% 250мл
- Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 50г
- Молоко 30мл
Способ приготовления
1. Для основы печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
2. Распределяем и утрамбовываем массу по дну формы ровным слоем. И отправляем в холодильник на 1 час. Форму при необходимости наращиваем с помощью ацетатной плёнки.
3. Творог протираем через сито. При выборе творога отдаём предпочтение сухому кремообразному творогу. В большой миске соединяем творог, сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбиваем до однородной гладкой сырковой массы. Желатин заливаем водой и подогреваем согласно инструкции.
4. В творожную массу добавляем сливки и ещё раз взбиваем. Должна получиться воздушная кремообразная масса. Добавляем к ней слегка остывший желатин и ещё раз взбиваем.
5. Распределяем творожный крем по формам поверх песочного слоя и разравниваем. Отправляем формы в холодильник на 4 часа.
6. По истечении 4 часов аккуратно достаём десерты из форм. Шоколадную глазурь готовим по инструкции на упаковке.
7. Покрываем глазурью наши куличи и сразу декорируем посыпкой. Необычный творожный десерт готов.
8. Приятного аппетита!
