Лимонные кексы с сахарной глазурью
Нежные, пористые и воздушные кексы. Готовятся очень быстро и так же быстро съедаются ? Благодаря разрыхлителю с шафраном кексы получаются золотистыми.
Количество порций: 10
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 120г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Масло сливочное 100г
- Сметана 110г
- Мука 220г
- Разрыхлитель с шафраном 6г
- Цедра 1шт.
- Лимонный сок 2ст. л.
- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка Кристаллы золото Dr. Bakers 1упаковка
- Яйца 2шт.
- Сахар 120г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Масло сливочное 100г
- Сметана 110г
- Мука 220г
- Разрыхлитель с шафраном 6г
- Цедра 1шт.
- Лимонный сок 2ст. л.
Для декора- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка Кристаллы золото Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло и сметану. Взбиваем до однородного состояния.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем к жидкой массе и вымешиваем однородное тесто. Добавляем цедру лимона, лимонный сок и перемешиваем.
4. Выкладываем тесто на 23 объёма формочек. Выпекаем в разогретой до 170–180°С духовке до золотистой корочки в течение 15–20 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
5. Готовым кексам даём полностью остыть.
6. Глазурь готовим согласно инструкции на упаковке.
7. Покрываем глазурью кексы и сразу украшаем посыпкой. Также можно украсить кексики дольками лимона.
8. Яркие и ароматные кексы готовы.
