Желейный торт
У нас более 2000 уникальных рецептов! Делимся самыми популярными и самыми любимыми в рубрике #ГотовьХит!
Количество порций: 10
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
- Сливки (10%) 200мл
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Творог 550г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Ягоды вишня 200г
- Желе со вкусом вишни и черешни 3упаковки
- Вода 600мл
Для творожного слоя- Творог 550г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Сливки (10%) 200мл
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды вишня 200г
Для вишневого слоя- Желе со вкусом вишни и черешни 3упаковки
- Вода 600мл
Способ приготовления
1. Смешиваем в сотейнике сливки и желатин, ставим на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до 60°С (не кипятим); немного остужаем.
2. Смешиваем в большой миске мягкий творог, сахарную пудру и ванильный сахар.
3. Вливаем растворённый желатин в творог небольшими порциями, тщательно перемешивая миксером или венчиком; добавляем вишню (если используете замороженную, её необходимо разморозить и слить жидкость), переливаем смесь в форму и отправляем в холодильник на час-полтора.
4. В это время готовим желе: смешиваем в большой миске содержимое 3 упаковок желе, добавляем 600 мл горячей воды, тщательно перемешиваем 2 минуты до полного растворения; охлаждаем до комнатной температуры.
5. Заливаем остывшее до комнатной температуры желе поверх творожного слоя, ставим в холодильник ещё на 2–3 часа или на ночь до полного застывания. Чтобы извлечь желе из формы, опускаем её в горячую воду на несколько секунд.
6. Приятного аппетита!
