Печенье с сюрпризом
Открываем сезон пасхальных рецептов ярким «музыкальным» печеньем. Потрясите его, чтобы услышать звук сахарного декора! #КуличиВеснаЛюбовь
Количество порций: 14
Время приготовления: 42 мин
Ингредиенты
- Масло сливочное 125г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г
- Яйца 1шт.
- Цедра лимона 1шт.
- Мука 200г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 50г
- Глазурь сахарная голубая Dr. Bakers 1упаковка
- Глазурь сахарная зеленая Dr. Bakers 1упаковка
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 4упаковки
- Декор-микс Весенний Dr. Bakers 4упаковки
Для теста- Масло сливочное 125г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г
- Яйца 1шт.
- Цедра лимона 1шт.
- Мука 200г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 50г
Для теста- Глазурь сахарная зеленая Dr. Bakers 1упаковка
- Глазурь сахарная голубая Dr. Bakers 1упаковка
- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс Весенний Dr. Bakers 4упаковки
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 4упаковки
Способ приготовления
1. Мягкое сливочное масло взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой до воздушной светлой массы.
2. Добавляем яйцо, цедру и ещё раз взбиваем до однородного состояния.
3. Муку смешиваем с крахмалом.
4. Объединяем сухие и влажные ингредиенты, вымешиваем тесто.
5. Формируем из теста шар, оборачиваем плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
6. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента либо на припылённой мукой поверхности толщиной 5–8 мм.
7. С помощью формочки вырезаем печенье и переносим его на противень, застеленный пергаментом. С помощью ложки делаем углубление на всех печеньках.
8. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 10–12 минут.
9. После того как печенье остыло, одну из половинок с ровной стороны покрываем голубой или зелёной глазурью. Пока она не застыла, украшаем посыпкой и даём глазури полностью застыть.
10. В углубление второй половинки насыпаем половину чайной ложки посыпки.
11. Свободную поверхность покрываем белой глазурью и накрываем второй половинкой, декорированной ранее. Таким образом получается сэндвич с начинкой из посыпки.
12. Приятного аппетита!
