Панна котта с клубникой
Нежный сливочный десерт с тонким ароматом ванили, дополненный свежей клубничной ноткой. Прост в приготовлении, а результат всегда превосходен!
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты
- Желатин для десертов Dr.Bakers 10г
- Ванильный сахар, 500г Dr.Bakers 8г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г
- Сливки 33% 300мл
- Молоко 150мл
- Сахар 60г
- Ягоды клубника, клубника свежая 200г
- Мята
Способ приготовления
1. В небольшом сотейнике смешать сливки, молоко, сахар и ванильный сахар.
2. Сотейник с молочной смесью поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения. Снять с огня, добавить желатин и размешать массу, чтобы весь желатин разошёлся и равномерно смешался.
3. Панна котту разлить по креманкам и поставить в холодильник на 5 часов.
4. Клубнику измельчить и процедить через сито, чтобы убрать семена. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.
5. Застывшую панна котту полить сверху клубничным соусом и украсить листьями мяты или ягодами свежей клубники.
