Шоколадный ПП-кекс
Продолжаем тему стройных десертов! Все удивляются, узнав что в составе есть… кабачок!
? ШОКОЛАДНЫЙ ПП-КЕКС ?
Количество порций: 10
Время приготовления: 90 мин
Ингредиенты
- Кабачок тертый 350г
- Мука рисовая 150г
- Разрыхлитель теста для бисквита Dr. Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Какао-порошок Dr.Bakers 40г
- Яйца 2шт.
- Масло кокосовое 40г
- Йогурт греческий 80г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1щепотка
- Сахарозаменитель 50г
- Мука рисовая 150г
- Какао-порошок Dr.Bakers 40г
- Разрыхлитель теста для бисквита Dr. Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Яйца 2шт.
- Масло кокосовое 40г
- Йогурт греческий 80г
- Сахарозаменитель 50г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1по вкусу
- Кабачок тертый 350г
Способ приготовления
1. Кабачок/цукини моем, трём на мелкой терке и даём стечь соку.
2. В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
3. Добавляем какао и перемешиваем сухим венчиком.
4. В другой миске взбиваем яйца, масло, йогурт и ванильный сахар до однородности.
5. Добавляем эритритол и хорошо перемешиваем.
6. Соединяем смеси, перемешиваем до однородности.
7. Отжимаем цукини/кабачок, быстро вмешиваем в тесто, равномерно распределяем.
8. Выливаем тесто в форму, выпекаем в течение 40-50 минут при 175 °С, готовность можно проверить шпажкой.
