Львовский сырник

Каждый завтрак как праздник! Вкусный как сырник, пышный как манник - встречайте

? ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК ?

Ингредиенты

- Яичный желток 3шт.

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка

- Творог 500г

- Масло сливочное 80г

- Манная крупа 2ст. л.

- Яичный белок 3шт.

- Изюм темный 1по вкусу

- Шоколад горький 150г

- Масло сливочное 75г

- Ягоды малина 1по вкусу

Для сырника

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

- Творог 500г

- Масло сливочное 80г

- Манная крупа 2ст. л.

- Изюм темный 1по вкусу

- Яичный белок 3шт.

- Яичный желток 3шт.

Для глазури

- Шоколад горький 150г

- Масло сливочное 75г

- Ягоды малина 1по вкусу

1. В чаше смешиваем желтки, ванильный сахар и пудру. Всё взбиваем миксером.

2. Добавляем творог, мягкое сливочное масло, манку и снова всё перемешиваем.

3. Отдельно взбиваем белки до плотных пиков.

4. Вводим белки и аккуратно перемешиваем.

5. Добавляем изюм.

6. Форму застилаем пергаментом. Переливаем творожную массу.

7. Выпекаем в заранее разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Полностью остужаем и перекладываем на тарелку.

8. Для глазури смешиваем шоколад и масло и топим на водяной бане или в микроволновой печи.

9. Поливаем глазурью сырник и украшаем ягодами.