Торт “Калейдоскоп”
Зимой не хватает ярких красок и вкусов. Изменить ситуацию поможет наш сливочно-желейный торт. Яркий десерт без выпечки!
Ингредиенты
- Сметана 500г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 120г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.
Для желе- Желе со вкусом апельсина Dr.Bakers 1упаковка
- Желе со вкусом вишни и черешни 1упаковка
- Желе Happy Nature со вкусом манго и маракуйи 1упаковка
- Желе со вкусом малины-ежевики 1упаковка
- Желе со вкусом клубники и земляники Dr.Bakers 1упаковка
- Вода 1000мл
Для сметанной основы- Сметана 500г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 120г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Желатин пищевой Dr.Bakers 25г
- Вода 200мл
Способ приготовления
1. Для приготовления фруктового желе подготавливаем пять стаканов.
2. Наполняем каждый стакан 200 мл кипятка и всыпаем смесь для желе. Перемешиваем до полного растворения.
3. Переливаем смесь в формочки. Подойдут небольшие ёмкости любых форм и размеров, как силиконовые, так и из других материалов. Убираем формочки с желе в холодильник до полного застывания на 4-6 часов.
4. Как только желе застынет, аккуратно извлекаем его из формы. Если желе плохо достаётся, то форму необходимо поместить в ёмкость с горячей водой на 3-5 секунд так, чтобы вода не попала внутрь. После этого желе легко выходит из формы. Нарезаем его на кубики.
5. Для сметанной основы смешиваем в большой миске сметану, сахарную пудру и ванилин.
6. Разводим желатин в 200 мл воды согласно инструкции.
7. Вводим слегка остывшую желатиновую смесь тонкой струйкой в сметанный крем, интенсивно помешивая. Работать с кремом надо сразу, пока он не начал застывать.
8. На дно формы для торта выкладываем часть желейных кубиков.
9. Выливаем часть сметанного крема. Повторяем чередование несколько раз.
10. Заполненную форму отправляем в холодильник до полного застывания на 6-8 часов или на ночь.
11. Достаём торт перед подачей. Для этого форму помещаем на 5 секунд в ёмкость с горячей водой. Не передержите, иначе торт подтает.
12. Приятного аппетита!