Творожная запеканка с грушей
Нежнейшая запеканка с приятной грушевой ноткой
Количество порций: 10
Время приготовления: 90 мин
Ингредиенты
- Творог 550г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Соль 1щепотка
- Яйца 3шт.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Сметана 150г
- Груша 2шт.
- Лимонный сок 0.5шт.
- Цедра лимона 1по вкусу
- Масло сливочное 40г
- Манная крупа 80г
- Сметана 50г
Для декора- Декор-микс Фейерверк Dr. Bakers 1упаковка
Основа- Творог 550г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
- Соль 1щепотка
- Манная крупа 80г
- Яйца 3шт.
- Сметана 200г
- Масло сливочное 40г
Для начинки- Груша 2шт.
- Лимонный сок 0.5шт.
- Цедра лимона 1по вкусу
Способ приготовления
1. В чаше смешиваем творог, сахарную пудру, ванилин и щепотку соли.
2. Добавляем манку, яйца и перемешиваем.
3. Кладём сметану и опять перемешиваем до однородности. Убираем творожную массу в холодильник на 40-50 минут.
4. Груши режем на кубики и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла (примерно 7-10 г). Снимаем с огня, вливаем сок лимона, добавляем цедру апельсина или лимона (по желанию можно добавить мёд).
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.
6. Выкладываем половину творога, кладём сверху начинку из груши.
7. Кладём оставшуюся часть и сверху промазываем сметаной.
8. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 40-45 минут (чтобы была румяная корочка, можно на 5 минут в конце включить режим конвекции).
9. Приятного аппетита!
