Постный пирог с грецкими орехами и грушами
В разгар поста обычно хочется чего-то сладенького и необычного.
Как вам идея - приготовить постный пирог с грецкими орехами и грушами?
Просто, вкусно и достаточно быстро!
Количество порций: 10
Время приготовления: 100 мин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Какао-порошок Dr.Bakers 25г
- Молотая корица 1ч. л.
- Разрыхлитель с шафраном 20г
- Орехи грецкие 80г
- Груша 500г
- Вода ледяная , холодная вода 700г
- Мед, жидкий мед 70мл
- Сок лимона, лимонный сок 0.5шт.
- Масло растительное 30мл
- Какао, какао порошок 25г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 160г
- Груша 500г
- Орехи грецкие 80г
- Мука пшеничная 200г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 160г
- Какао-порошок Dr.Bakers 25г
- Соль 0.13ч. л.
- Разрыхлитель с шафраном 20г
- Масло растительное 30мл
- Вода ледяная , холодная вода 240мл
- Мед, жидкий мед 70мл
- Сок лимона, лимонный сок 0.5шт.
- Мускатный орех 0.25ч. л.
- Молотая корица 1ч. л.
Способ приготовления
1. Духовку разогреваем до 180 градусов.
2. В миску просеиваем муку, какао, молотую корицу и разрыхлитель. Добавляем соль, сахарную пудру и перемешиваем. Вливаем растительное масло и воду. Вымешиваем тесто венчиком (или с помощью миксера) до однородного состояния (оно должно быть по консистенции как густая сметана).
3. Добавляем порубленные орехи в тесто и перемешиваем.
4. Очищаем груши от кожуры и отрезаем основание, чтобы они могли устойчиво стоять. В кастрюлю наливаем 700 мл. воды, добавляем мед и лимонный сок и подогреваем. Выкладываем в теплую воду груши и даём им закипеть. Готовим 5-7 минут.
5. Перекладываем груши на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
6. Форму для пирога слегка смазываем растительным маслом и присыпаем какао, выкладываем тесто.
7. Вкладываем груши в середину теста на расстоянии друг от друга. Проверяем, чтобы они стояли устойчиво.
8. Выпекаем пирог в середине духовки при 180 градусах около 40-60 минут (зависит от вашей духовки). Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить из середины пирога сухой.
9. Готовый пирог аккуратно переворачиваем (придерживая груши), вынимаем из формы, выкладываем на блюдо и посыпаем какао Dr. Bakers, сахарной пудрой Dr. Bakers или поливаем глазурью Dr. Bakers со вкусом тёмного шоколада.
