Печенье Курабье
Печенье курабье - это популярное традиционное турецкое печенье, приготовленное из яичных белков и муки. Это мягкое и пышное печенье с джемом в центре, которое печется до золотистой корочки при температуре 200ºC. Курабье является вкусным и простым в приготовлении десертом, который можно приготовить на любой праздник или событие.
Количество порций: 20
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- Масло сливочное 180г
- Сахар 120г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1/3упаковки
- Яичный белок 2шт.
- Мука 360г
- Джем ягодный 80г
- Масло сливочное 180г
- Сахар 120г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1/3упаковки
- Яичный белок 2шт.
- Мука 360г
- Джем ягодный 80г
Способ приготовления
1. Масло взбиваем с сахаром и ванилином до пышной однородной массы.
2. Добавляем яичные белки и ещё раз хорошо взбиваем. Теперь порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое пышное тесто.
3. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом.
4. На каждом печенье по центру делаем небольшое углубление и выкладываем туда джем. Выпекаем печенье при 200ºC 15-20 минут до румяности.
