🍕 ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ 🧀
Нежная запеченная груша, узнаваемые вкусы любимых сыров, яркий ореховый акцент. Нужен ли повод, чтобы приготовить эту пиццу?
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 120 мин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250г
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Соль 1ч. л.
- Сахар 0.3ч. л.
- Вода теплая 150мл
- Масло оливковое 3ст. л.
- Сыр моцарелла 110г
- Груша 1шт.
- Итальянские травы
- Сыр пармезан 40г
- Орехи грецкие
- Мед, жидкий медДля теста
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Мука пшеничная 250г
- Вода теплая 150мл
- Масло оливковое 3ст. л.
- Сахар 1ч. л.
- Соль 0.3ч. л.
Для начинки- Сыр моцарелла 110г
- Сыр пармезан 40г
- Груша 1шт.
- Орехи грецкие
- Итальянские травы
- Мед, жидкий мед
Способ приготовления
1. Муку просеиваем, добавляем дрожжи, соль, сахар.
2. Добавляем воду, оливковое масло (все продукты должны быть комнатной температуры). Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам.
3. Из теста формируем шар, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой, и убираем в теплое место на 1 час для расстойки.
4. Подошедшее тесто обминаем, формируем руками основу для пиццы (удобнее сразу делать на пергаментной бумаге).
5. Перекладываем основу на противень, смазываем оливковым маслом, накалываем тесто вилкой и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 10 - 15 минут, до слегка золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
6. Далее распределяем начинку в следующей последовательности: сыр моцарелла, тонко нарезанные ломтики груши, прованские травы, сыр пармезан.
7. Отправляем пиццу снова в разогретую до 200°С духовку на 5 - 7 минут.
8. Готовую пиццу поливаем душистым медом, посыпаем орешками. Приятного аппетита!
