Томатный хлеб
Вкусный и ароматный хлеб к обеду
Количество порций: 3
Время приготовления: 4ч
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250г
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Сахар мелкокристаллический 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Томатная паста 1ст. л.
- Вода 140мл
- Базилик 1ч. л.
- Вяленые томаты 1ч. л.
- Чеснок 1зубчик
- Масло оливковое 1ст. л.
- Отруби 8г
Способ приготовления
1. В тёплой воде растворить сахар, соль, добавить томатную посту, мелко нарезанный или натёртый чеснок, базилик, вяленые томаты, добавить дрожжи и дать немного постоять (5мин)
2. Добавить муку, замесить тесто и в конце замеса добавить оливковое масло, вымешать до исчезновения блеска. Убрать на 1-1,5ч в тёплое место до увеличения объёма в 2х-3раза
3. Когда тесто подойдёт произвести обминку и убрать тесто в тёплое место на 40мин
4. Тесто подошло, сформовать из него буханку и положить в форму для хлеба, сверху можно добавить любимую посыпку, у меня пшеничные дрожжи, убрать на расстойку в духовку на 30мин
5. Затем выпекать хлеб 30-35мин. Приятного аппетита!
