Вупи Пай
Вкуснейшие шоколадное пирожное с нежным кремом ?
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Тесто- Яйца 1шт.
- Сахар 100г
- Кефир 2,5% 100мл
- Масло сливочное 50г
- Какао-порошок Dr.Bakers 40г
- Мука пшеничная 140150г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 3г
- Разрыхлитель 2г
Крем- Сметана 25% 130г
- Масло сливочное 70г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 3г
Способ приготовления
1. В миске взбиваем яйцо, соль, сахар до пышной, белой массы
2. Добавить кефир, слегка взбить Далее мягкое масло взбить до однородности
3. Просеиваем все сухие ингредиенты В два этапа добавляем к яичной массеСначала взбиваем, далее продолжаем лопаткой
4. Должно получится липкое, тягучее тестоНакрываем пленкой и отправляем в морозилку на 20 минут
5. Руки слегка смазываем растительным маслом и формируем шарики небольшого размера Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180° 10-13 минут до сухой шпажки Пирожным даём полностью остыть
6. На одну половинку наносим крем, разравниваем накрываем второй !!! Готово ✅
7. Взбиваем мягкое масло с пудрой до пышности, добавляем сметану и ванильСоединяем! Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник для стабилизации на 15-20 минут!Готово ✅
