Маффины с клюквой и апельсином
Нежные, воздушные клюквенные маффины с нотками апельсина. Лёгкий, быстрый и вкусный рецепт.
Количество порций: 12
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Молоко 125мл
- Сахар рафинад 230г
- Яйцо перепелиное 2шт.
- Сок апельсиновый 4ст. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.
- Масло растительное 125г
- Мука 310г
- Разрыхлитель 8г
- Клюква, калина 150200г
- Соль
Способ приготовления
1. Соединяем - яйца, молоко, сахар, сок апельсина, цедру апельсина, подсолнечное масло и перемешиваем миксером на низкой скорости.
2. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером до однородности.
3. Добавляем свежую клюкву. Если используете замороженную, то обязательно нужно её обвалять слегка в крахмале. Всё осторожно перемешиваем, но уже лопаткой.
4. Выкладываем в формочки на половину и выпекаем при 180 градусов 20-30 минут.Остывшие маффины посыпаем по желанию сахарной подругой)
