Нежный наполеон
Наполеон — один из самых популярных тортов. Кто-то говорит, что он появился при французском дворе, чтобы удивить императора. Кто-то, что торт впервые приготовили в России по случаю изгнания Бонапарта из страны. В общем, вместо того, чтобы искать истину происхождения наполеона, лучше его приготовить! ?
Количество порций: 6
Время приготовления: 6 ч
Ингредиенты
- Готовое тесто слоеное 1кг
- Молоко (3,2%) 1л
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 15г
- Яичный желток 15шт.
- Сахар 350г
- Мука 300г
- Сливки (30-33%) 1л
Для коржей- Готовое тесто слоеное 1кг
Для крема- Молоко (3,2%) 1л
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 15г
- Яичный желток 15шт.
- Сахар 350г
- Мука 300г
- Сливки (30-33%) 1л
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1шт.
Способ приготовления
1. Раскатайте слоеное тесто комнатной температуры, предварительно посыпав стол мукой. Выпекайте каждый корж 7 минут в предварительно разогретой духовке на 200-210°C.
2. Готовые коржи обрежьте под форму для торта, а из остатков сделайте мелкую крошку, чтобы украсить его сверху.
3. Для крема разогрейте молоко в сотейнике на медленном огне, добавив в него ванильный сахар Dr. Bakers. Перемешивать не обязательно, он и так растворится.
4. Пока молоко подходит, отделите 15 желтков и взбейте их до состояния густой пены.
5. Плавно введите сахар, а затем муку, постепенно увеличивая скорость, чтобы не было комков.
6. Добавьте полученную смесь в кипящее молоко и варите до однородной массы. А затем остудите, отправив в холодильник на час.
7. Взбейте холодные сливки. Аккуратно перемешивая, соедините с остывшей массой.
8. Смажьте коржи кремом и не бойтесь, если какие-то из них поломаются в процессе укладки в форму. Они все равно пропитаются и опять станут цельными.
9. Сверху посыпьте торт раскрошенными коржами и отправьте в холодильник хотя бы на 4 часа. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой Dr. Bakers через ситечко и украсьте свежими ягодами по вкусу.
Анна Волкова: Хороший рецепт
Аделина Бегларова: Всеми любимый наполеон по рецепту Dr. Bakers ❤️Спасибо за такую вкусноту
Белихина Наталья: Торт Нежный наполеон по рецепту от компании Dr. Bakers делать гораздо проще, чем по классическому рецепту, но вкус от этого совершенно не проигрывает, а вот приготовить его немного проще, крем который предлагается в рецепте очвкусный и не сложный в приготовление. Торт получается вкусным, нежным и очень аппетитным. У него один недостаток сьедается очень быстро.
Елена Болгова: Наполеон, король тортиков! Быстрый рецепт, вкуснейший крем! Вкус детства добавила прослойку из конфитюра малины, это просто объединение!!! Тот самый вариант, когда скоро гости на пороге и нужно быстро приготовить лакомство!
Александра Горбачева: Этот тортик мне по душЕ))
