Пирожное Мильфей
Необыкновенно лёгкое, воздушное пирожное, оно покорит абсолютно всех своим вкусом, видом и ароматом.
Очень рекомендую приготовить такое пирожное, и вы не пожалеете ))
Лёгкие слоёные коржи, воздушный не сильно сладкий крем и очень красивое оформление, которое радует глаз ))
Мильфей можно приготовить и как пирожные, и как один целый тортик. Количество слоев тоже можно готовить на свой вкус и взгляд.
Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
- Готовое тесто слоеное 500г
- Ягоды клубника, клубника свежая 50г
- Сливки 33% 300г
- Сыр творожный 50г
- Сахарная пyдра 10г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1упаковка
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Приготовим все ингредиенты необходимые для приготовления пирожных.
2. Готовое слоёное тесто (пресное) раскатываем так, чтобы толщина изделия была миллиметров 3. Обязательно протыкаем по всему листу теста вилкой, для того, чтобы тесто сильно не поднималось. Посыпаем сверху сахарной пудрой для сладости. Выпекаем в заранее разогретой духовке минут 10-15 при температуре 210 градусов.
3. Достаем готовый корж из духовки, даём остыть. Так же проделывает и со вторым кордом.
4. Когда два коржа будут готовы. Аккуратно разрезаем на части. Я использовала нож для хлеба. Обрезаем края, чтобы пирожные были ровными.
5. Готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и творожным сыром. Регулируйте сладость на свой вкус. Готовый крем убираем в холодильник, минут на 30.
6. Собираем пирожные. На первый слой выкладываем крем из кондитерского мешка, аккуратно выкладываем ягоды. Сверху на крем кладём второй слой коржа. И так далее крем, ягоды , корж. Я приготовила в три коржа. Сверху украшаем оставшимся кремом и малиновым вареньем.
