Сливовое варенье
Предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт сливового варенья. Вкусное, ароматное, неприторное и с сюрпризом в виде ядрышек миндаля. Уверена, что такое варенье придется каждому по вкусу. Рецепт особенно актуален сейчас, осенью, когда нужно оперативно превратить свежий урожай ягод с дерева в заготовки на долгую зимнюю пору. Это варенье замечательно подойдет в качестве самостоятельного десерта к чашечке крепкого чая или в виде добавки к блинчикам, оладьям и даже мороженому! Так что собираем сливу и бежим на кухню творить волшебство!
Количество порций: 4
Время приготовления: 13 ч
Ингредиенты
- Сливы 500г
- Сахар рафинад 150г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Миндаль ядра 50г
Способ приготовления
1. Сливы тщательно промыть, разрезать на половинки и удалить косточки
2. Засыпать сливы сахаром и оставить на 1-2 часа для выделения сока
3. Поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить ванильный сахар, довести до кипения и варить 10 минут.Оставить остывать на 8-12 часов
4. Миндаль залить кипятком на 15-20 минут
5. Очистить орехи от шкурки. После горячих процедур ядра просто выскакивают из своих одёжек ))
6. Добавить миндаль в остывшее варенье, довести до кипения и варить 10 минут.Варенье готово. Теперь его можно разложить по чистым банкам и убрать на хранение.
