Пицца на сковороде
Пицца - самая популярная выпечка во всем мире! Как только ее не готовят - и в дровяной печи, и в духовке. А сколько вариаций теста: тонкое хрустящее или пышное с бортиками. Множество начинок и экспериментов с ними. Мы же предлагаем быстрый рецепт пиццы на сковороде!
Звучит необычно, такое не часто встретишь. Но рецепт идеально подходит для занятых кулинаров, а еще в летнее время года, когда не хочется включать духовку. Также это отличный вариант для дачи.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 160г
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 1ст. л.
- Вода 90мл
- Томатная паста 2ст. л.
- Колбаса 8шт.
- Сыр твердый 40г
- Мука пшеничная 160г
- Вода 90мл
- Масло растительное 1ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Томатная паста 2ст. л.
- Колбаса 8шт.
- Сыр твердый 40г
Способ приготовления
1. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью. И не забывайте, что для любой выпечки муку нужно просеивать!
2. Добавляем растительное масло и воду. Вливать их нужно медленно, чтобы не образовывались комки.
3. Замешиваем тесто насадкой крюк в течение 7-9 минут, пока тесто не соберется в комок и не начнет отлипать от стенок чаши. Оставляем в тепле на 30 минут. Если у вас нет такой насадки – можно замесить руками, но времени это займет больше – около 15 минут.
4. Тесто раскатываем в круг по диаметру сковороды, пальцами формуем "бортики". Можно растянуть тесто руками, но в этом случае очень трудно добиться круглой формы, поэтому я рекомендую пользоваться скалкой.
5. Смазываем тесто томатной пастой, не жалеем ее: чем больше пасты, тем насыщеннее будет вкус пиццы.
6. Тонкими кружочками нарезаем салями, выкладываем на смазанное томатной пастой тесто в один слой.
7. Щедро посыпаем сверху тертым сыром, выпекаем пиццу под крышкой на огне чуть ниже среднего около 15-18 минут. Готовую пиццу сразу снимайте со сковороды, иначе она может пригореть. Выложите на блюдо и наслаждайтесь любимым вкусом!
Анастасия Т: Здорово, что этот простой рецепт позволяет лакомиться пиццей в любое время)
Елена Алексеева: очень вкусная пицца
