Кексы с изюмом
Очень хочется поделиться самым простым рецептом вкусных кексов. Они очень легки в приготовлении. Быстро съедаются и у вас их попросят ещё ;-)))
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Сахар 1стакан
- Мука 2стакана
- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr. Bakers 10г
- Разрыхлитель 2ч. л.
- Кефир 1% 1стакан
- Изюм темный 150г
- Сахарная пyдра 5г
Способ приготовления
1. Для приготовления этих замечательных кексов, необходимо подготовить все перечисленные ингредиенты. Сливочное масло необходимо растопить, это можно сделать в микроволновке.
2. Сливочное масло необходимо остудить. Смело можно смешивать все ингредиенты в миксере. Муки возможно понадобится меньше или больше. Все зависит от того, какой кефир вы используете. Кстати, можно вместо кефира добавить ряженку.
3. После того, как все тщательно перемешаете, можно добавлять изюм (либо что то другое, по вашему вкусу).
4. Аккуратно раскладываем ложкой тесто по формочкам. Я использую силиконовые. С таких форм выпечка легко вынимается.
5. Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке, при температуре 200 градусов, минут 25. Необходимо ориентироваться на свою духовку. Готовность проверяем шпажкой.
6. Даём остыть кексам. Вынимаем из формочек. Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
