Морковный торт с орехами
Свежесть моркови с пряным и сочным запахом ванили – такой морковный торт можно приготовить по этому рецепту. Это десерт для тех, кто обожает орехи, ведь рецепт предполагает несколько их видов, они добавляются и в тесто, и в крем. А дополняется это чудо нежным сметанным кремом, который будет очень гармонично сочетаться с морковью и орехами. Готовьте с удовольствием и радуйте всю семью!
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа 45 минут
Ингредиенты
- Морковь тертая 200г
- Яйца 1шт.
- Сахар рафинад 200г
- Маргарин 180г
- Орехи миндаль 7шт.
- Орехи грецкие 6шт.
- Мука пшеничная 200г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
Крем из взбитой сметаны- Сметана (15 - 20%) 200г
- Сахар рафинад 100г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 0.5упаковки
Способ приготовления
1. Небольшую морковь натереть на мелкой тёрке, чтобы получилось 200 граммов
2. 200 граммов сахара смешать с 1 шт. яйца в миске, до появления белой пенки
3. Смесь из яйца с сахаром смешать с 200 гр. тертой моркови
4. 180 гр. маргарина поломать на кусочки и растопить в микроволновке, чтобы стол мягким. У меня получилось при температуре 320 в течении 1 минуты
5. Подготовить орешки, можно взять 6 шт. миндаля и 7 шт. грецкого ореха
6. 180 гр. растопленного маргарина смешать со смесью и хорошо перемешать
7. 200 гр. просеянной муки, 1 упаковку разрыхлителя dr.Oetker, 1 щепотку ванилин интенсив dr.Oetker добавить в смесь и замесить тесто
8. Готовое тесто должно получиться густым
9. Орешки порубить с помощью ножа
10. В силиконовую форму выложить 2 ст.л. теста и с помощью силиконовой лопатки распределить тесто по дну формы и сверху высыпать нарубленные орешки
11. Остальное тесто выложить в форму и распределить по всей форме. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 30 минут
12. Когда корж испёкся, готовим крем из взбитой сметаны. Крем: сметана 200 гр, сахар 100 гр., 0,5 упаковки загустителя для сметаны dr.Oetker. Крем взбиваем с помощью миксера в течении 1 минуты. Корж разрезать по вдоль. Промазать низ коржа, положить верх и промазать верх, можно обрезать «волнистый» край коржа, поломать его и выложить сверху. Убрать готовый тортик в холодильник на пару часиков
