Тыквенный кекс с шоколадом

1. Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой, отвариваем до готовности, пюрируем и остужаем.

2. Муку смешиваем с разрыхлителем, корицей и солью.

3. Масло хорошо взбиваем с двумя видами сахара.

4. Добавляем к маслу яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до однородной консистенции.

5. Добавляем к масляно-яичной смеси тыквенное пюре и сухие ингредиенты, все хорошо перемешиваем.

6. Шоколад измельчаем ножом, добавляем в тесто, перемешиваем.

7. Перекладываем тесто в силиконовую форму (если нет силиконовой, используйте любую другую форму, предварительно смазанную сливочным маслом и припыленную мукой).

8. Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 170 C, 1 час 20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.