Оладушки на кефире
Бесценный рецепт - можно и на десерт, и на второе.
А если останутся (что маловероятно!) - дождутся вас в холодильнике!
? ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ ?
Количество порций: 20
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Для теста- Мука 180г
- Кефир 200мл
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Яйца 1шт.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1/3упаковки
- СольДля ягодного соуса
- Брусника 100г
- Сахар рафинад 30г
- Вода 30мл
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Готовим ягодный соус: в сотейник складываем ягоды, сахар, ванильный сахар и вливаем воду.
2. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне до загустения около 7-10 минут.
3. Готовим тесто: для этого муку смешиваем с дрожжами.
4. Добавляем сахар, соль и ванилин-интенсив, перемешиваем.
5. Кефир смешиваем с яйцом и вводим в мучную смесь, перемешиваем до объединения и оставляем на 30 минут под полотенцем.
6. Разогреваем сковороду и не перемешивая тесто, аккуратно набираем ложкой и готовим в масле с обеих сторон на умеренном огне.
7. Подаем оладьи с соусом.
Анастасия Бабич: Супер. Еще буду так делать
Евгений Авдеев: Отличный рецепт быстрых в приготовлении, но вкусных оладушек. Подавать к столу можно как с ягодным соусом, так и с живыми ягодами.
