Московские плюшки
Есть проверенный способ сделать утро школьника (и его родителей!) куда приятнее. Накануне приготовить
? МОСКОВСКИЕ ПЛЮШКИ ?
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Для теста- Мука 450г
- Молоко 150мл
- Масло сливочное 50г
- Яйца 1шт.
- Сахар рафинад 100г
- Соль
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
Для начинки- Масло сливочное 30г
- Сахар рафинад 50г
Способ приготовления
1. Просеянную муку смешиваем с сахаром, солью, дрожжами и ванильным сахаром, хорошо перемешиваем венчиком.
2. Молоко взбиваем с яйцом и маслом до однородной консистенции.
3. Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем мягкое эластичное тесто, постепенно увеличивая скорость до средней.
4. Замешиваем не менее 10 минут, тесто должно хорошо отходить от стенок и не липнуть к рукам. Накрываем тесто плёнкой и убираем в тёплое место подходить на 40 минут.
5. Готовое тесто обминаем и делим на 8 частей.
6. Каждую раскатываем, смазываем маслом и посыпаем сахаром.
7. Загибаем края внахлест и снова смазываем маслом и посыпаем сахаром.
8. Теперь складываем пополам и надрезаем с одной стороны, раскрываем края, чтобы получилось сердечко.
9. Перекладываем будущие плюшки на противень, сверху каждую смазываем маслом и посыпаем сахаром.
10. Выпекаем плюшки 35 минут в разогретой до 180• духовке.
Евгения Тишина: Подготовка к семейному чаепитию - дело ответственное, поэтому надо выбирать вкусные и проверенные рецепты. Такие, например, можно найти в новом гайде от @dr.oetker_russia, посвящённому 130-летию бренда. Вот и я, доверяя гайду, приготовила уютные московские плюшки как раз из раздела «Семейное чаепитие». Получилось вкусно
Павлюк Екатерина: Большое спасибо за рецепт. Замечательные плюшки. Получились очень красивые и вкусные. Муж и ребёнок их просто обожают.
Ирина Дерчик: Очень преочень вкусные плюшки Готовила с сахаром и посыпала корицей, вкус изумительный. Мягкие, нежные, в меру сладкие
