Варенье с клубникой и мятой
Пожалуй, это лучшее сочетание!) Тонкий аромат мяты идеален в сочетании со сладкой клубникой. Получившееся варенье можно добавлять в выпечку, каши и любые летние десерты. Или сохранить на зиму и вспоминать о жарких летних деньках за вкусным чаепитием с близкими :)
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Ягоды клубника, клубника свежая 1кг
- Сахар 500г
- Мята 10веточек
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Вымытую клубнику мелко нарезаем.
2. Желфикс 2:1 смешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем к клубнике, тщательно перемешиваем.
3. С веточек мяты отделяем листочки и мелко их нарезаем, смешиваем с клубникой.
4. Ставим кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Если хочется более насыщенного аромата мяты, то стебли добавляем в кастрюлю, а после варки их удаляем из варенья.
5. Добавляем оставшийся сахар, перемешиваем и варим ещё 3 минуты на медленном огне.
6. Снимаем пену и разливаем варенье по чистым сухим банкам.
Анна Лукина: Рецепт показался интересным, тк сейчас в саду есть и мята,и клубника. Выбрав рецепт сразу принялась за приготовление, сложностей не возникло. Желфикс использовала впервые, инструкция понятна. Варенье получилось вкусным!
