Шоколадно-банановый пудинг
Вкусный, лёгкий и быстрый десерт без вреда для фигуры.
Ингредиенты
Ингредиенты- Молоко (3,2%) 400мл
- Банан 1г
- Сахарозаменитель 3г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 12г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1г
- Кокосовая стружка Dr. Bakers 20г
- Какао-порошок Dr.Bakers 20г
- Вода 20мл
Способ приготовления
1. Первое, что нам нужно сделать - приготовить банановое пюре. Банан моем, очищаем и измельчаем с помощью блендера или вилки.
2. Соединяем в сотейнике молоко и банановое пюре. Включаем средний нагрев. Перемешиваем до однородности.
3. Добавляем к смеси сахарозаменитель и ванилин. Так же можно использовать ванильный сахар. Перемешиваем.
4. В уже тёплую смесь вводим просеянный какао-порошок. Перемешиваем до однородности.
5. Крахмал разводим в воде комнатной температуры и тонкой струйкой вливаем в почти закипевшую смесь. Провариваем 1 минуту при постоянном помешивании. Пудинг должен не сильно кипеть. За это время он загустеет.
6. Снимаем сотейник с огня и накрываем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью. Даем пудингу остыть в течении 10 минут.
7. Тёплый пудинг разливаем по формам. Снова накрываем пудинг пищевой пленкой в контакт с поверхностью. Оставляем ещё на 10 минут при комнатной температуре, затем отправляем на 30 минут в холодильник.
8. Охлажденный пудинг украшаем кокосовой стружкой. Десерт готов. Приятного аппетита!