Шоколадный ПП рулет с клубникой
Начинайте утро с хорошего! И, желательно, клубнично-шоколадного!
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Творог 180г
- Сыр творожный 140г
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Ягоды клубника, клубника свежая 12шт.
- Какао-порошок Dr.Bakers
- Ягоды клубника, клубника свежаяДля бисквита
- Яйца 4шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
Для начинки- Творог 180г
- Сыр творожный 140г
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Ягоды клубника, клубника свежая 12шт.
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с мёдом до пышной, светлой массы.
2. Смешиваем отдельно крахмал и какао.
3. Добавляем разрыхлитель.
4. Высыпаем смесь в яичную массу и взбиваем до объединения ингредиентов.
5. Получившееся тесто распределяем по противню и выпекаем при 180°С 10-12 минут.
6. Горячий бисквит переворачиваем на полотенце и аккуратно скручиваем в рулет до остывания.
7. Для крема взбиваем творог, сыр и мёд в однородную массу.
8. Клубнику нарезаем пластинками. Раскручиваем рулет, смазываем творожной массой (2 ст. л. оставляем для украшения), распределяем нарезанную клубнику.
9. Верх рулета смазываем оставшимся кремом, присыпаем какао, украшаем клубникой.