Пирожки с картошкой на сковороде
? Предлагаем рецепт пирожков с картошкой на сковороде, который получится даже у ребёнка! Приготовить по этому рецепту не составит труда, а результат превзойдёт ваши ожидания ?
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Лук (репчатый) 1шт.
- Соль
- Перец
- Картофельное пюре 350г
- Яйца 1шт.
- Кефир 200мл
- Соль 2щепотки
- Мука 280г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
Для начинки- Лук (репчатый) 1шт.
- Соль
- Перец
- Картофельное пюре 350г
Для теста- Яйца 1шт.
- Кефир 200мл
- Соль 2щепотки
- Мука 280г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Масло растительное
Способ приготовления
1. Готовим начинку: делаем пюре, отдельно обжариваем лук, добавляем его к пюре, солим и перчим (пюре не должно быть пресным).
2. Готовим тесто: смешиваем в миске яйцо, кефир и соль.
3. Добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем - должно получиться однородное не очень липкое тесто.
4. Перекладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем тесто; делим тесто на 6 частей, раскатываем каждую в виде круга (тесто должно быть довольно тонким), кладём пюре на каждый кружок теста.
5. Защипываем края пирожков, разравниваем их руками - чтоб получились плоские лепёшки; жарим пирожки на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон.
Светлана Глушко: Спасибо за рецепт . Пирожки получились с первого раза, очень нежное тесто. Начинка с картошкой - самая любимая.
Ольга Кулагина: Пирожки на кефире. Вкусно, мне понравилось. Муки ушло чуть больше указанного в рецепте. Можно положить любую начинку, я эксперементировала и положила просто сыр
