Рогалики с чесноком и зеленью
Закуска к салату или супу. Вкусно и ароматно.
Количество порций: 12
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Мука 250г
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Вода теплая 150мл
- Масло растительное 4ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 100г
- Чеснок 3зубчика
Для теста- Мука 250г
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Вода теплая 150мл
- Масло растительное 4ст. л.
Для начинки- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 100г
- Чеснок 3зубчика
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи.
2. Добавляем тёплую воду и масло, тщательно перемешиваем ложкой и затем руками: нужно замесить однородное не липкое тесто.Если после вымешивания тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.
3. Формируем из теста шар, кладём в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в тёплое место на час (например, в духовку при температуре 35-40 С).
4. Поднявшееся тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности, режем крест-накрест несколько раз, чтобы получилось 12 сегментов.
5. На широкую сторону кладем нарезанную зелень и мелко нарезанный чеснок, сворачиваем рогалики.
6. Перекладываем на противень, смазываем яйцом, отправляем в разогретую духовку; выпекаем до румяности минут 20-25 минут при 180-190 С.
