Апельсиновый кекс с цукатами
Нежный, рассыпчатый, ароматный кекс, который легко готовится.
Количество порций: 10
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5упаковки
- Сахар 80г
- Мука 180г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Сухофрукты цукаты 100г
- Апельсин 0.5шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 80г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5упаковки
- Яйца 2шт.
- Мука 180г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Сухофрукты цукаты 100г
- Апельсин 0.5шт.
Способ приготовления
1. Масло достаём из холодильника за час до готовки, чтоб оно стало мягким; смешиваем в миске размягченное масло, сахар и ванильный сахар, растираем ложкой и затем взбиваем миксером до однородной массы.
2. Добавляем яйца, взбиваем; добавляем муку с разрыхлителем и корицей, тщательно перемешиваем ложкой (не взбивая).
3. Добавляем цукаты и цедру апельсина, перемешиваем.
4. Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяности минут 30 при 180С (пирог должен пропечься - готовность проверяйте деревянной шпажкой; однако важно не пересушить бисквит).
Андрей Легостаев: Отлично
