Печенье с орехами и изюмом
Сегодня предлагаю вам приготовить идеальное печенье. Оно очень вкусное, нежное, ароматное, готовится легко и просто, а самое главное - понравится и детям, и взрослым.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300г
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 100г
- Масло сливочное 150г
- Яйца 1шт.
- Орехи грецкие 90г
- Изюм темный 90г
- Имбирь молотый, имбирь сухой 0.5ч. л.
- Сахарная пyдра 50г
Способ приготовления
1. К сливочному маслу добавляем сахар, сахарную пудру и молотый имбирь. Сливочное масло обязательно должно быть комнатной температуры, а сухарную пудру необходимо просеять. И всю эту массу взбиваем до идеальной однородности, на это уйдёт около 5-7 минут.
2. Во взбитую массу добавляем яйцо, всё опять хорошо взбиваем.
3. Для начинки мы будем использовать орехи и изюм. Я использую грецкие орехи, вы можете взять любые орехи на свой вкус. Изюм надо предварительно замочить в горячей воде.
4. Изюм и орехи измельчаем.
5. Подготовленную начинку добавляем в тесто, всё хорошо перемешиваем.
6. Муку просеиваем и добавляем к ней соль и разрыхлитель, всё перемешиваем.
7. Подготовленные сухие ингредиенты постепенно вмешиваем в тесто.
8. Тесто должно получиться нежное, эластичное и не прилипающее к рукам.
9. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 1-2 часа. Тесто обязательно надо охладить, чтобы с ним было удобнее работать.
10. Из охлаждённого теста формируем печеньки, как на фото. Выпекаем печенье при 180 градусах 10-15 минут при равномерном нагреве. .
11. Вот такое печенье у нас получается! Очень красивое, ароматное и вкусное, обязательно попробуйте этот рецепт!
Регина Багурина: Вкусное печенье получилось.
