Оладьи с замороженной тыквой и яблоком
Нежные пышные оладьи с замороженной тыквой и яблоком
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Тыква 260г
- Яблоки 1шт.
- Яйцо куриное, вареное 1шт.
- Кефир 3,2% 200г
- Мука пшеничная 240г
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Сахар 70г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Масло растительное 30г
Способ приготовления
1. Тыкву разморозить. С помощью блендера сделать пюре. Яблоко натереть на мелкой тёрке. Смешать тыкву с яблоком.
2. В отдельной ёмкости взбить венчиком яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином.
3. Добавить кефир в яичную смесь и перемешать.
4. В тыквенно-яблочную смесь добавить яичную и перемешать ложкой.
5. Добавляем просеянную соду и муку, перемешиваем ложкой, чтобы не было комочков.
6. Разогреть на среднем огне сковороду, смазать растительным маслом. ложкой выкладываем тесто. Убавляем огонь на минимум. Жарим под крышкой до золотистого цвета. Переворачиваем. И обжариваем с другой стороны без крышки до золотистости. Снимаем с огня.
7. Переворачиваем. И обжариваем с другой стороны без крышки до золотистости. Снимаем с огня. Перед каждой следующей порцией оладьев , сковороду смазываем растительным мастом.
