Пирог с двумя видами начинки.
Очень вкусный пирог. Начинки: брусника с яблоком и брусника с ананасом.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Вода 280мл
- Мука пшеничная 400г
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Сахар рафинад 100г
- Соль 6г
- Масло растительное 35г
- Брусника 350г
- Яблоки 2г
- Корица 1г
- Консервированный ананас 200г
- Сметана (15 - 20%) 100г
- Молоко (3,2%) 100мл
- Яйца 1шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 2ст. л.
Способ приготовления
1. Просеять муку.В теплой воде растворить дрожжи, дать постоять и замесить тесто. В тесто только 50 грамм сахара. Масло растительное добавлять частями. Поставить тесто на подъем примерно на 40 минут.
2. Приготовить начинки. Смешать бруснику с яблоками и корицей, другую -бруснику с ананасами консервированными. По вкусу добавить сахар.
3. Вот тесто у нас уже готово.
4. Распределить тесто аккуратно на противне. Выложить начинки.
5. Приготовить смесь из яйца, сметаны, 50 сахара, крахмала и молока.Этой смесью залить пирог.
6. Вот он уже готов.
