Шоколадная паста
Шоколадную пасту любят все без исключения. Ее вполне можно приготовить дома, добавив орехов, чтобы намазывать на утренние тосты или горячие круассаны.
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Орехи фундук 150г
- Мука 40г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 2упаковки
- Какао-порошок Dr.Bakers 15г
- Молоко 500мл
- Масло сливочное 40г
- Орехи фундук 150г
- Молоко 500мл
- Масло сливочное 40г
- Мука 40г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 2упаковки
- Какао-порошок Dr.Bakers 15г
Способ приготовления
1. Орехи обжарить на сухой сковороде.
2. Очистить орехи от шелухи и измельчить в блендере.
3. Соединить муку, сахарную пудру и какао. Сладость можно регулировать самим: чем больше пудры положить, тем паста будет слаще.
4. В мучную смесь влить молоко, все перемешать и поставить на огонь.
5. Постоянно помешивая довести до кипения. Варить до загустения.
6. Убавить огонь, всыпать измельченные орехи, масло и все перемешать. Хорошо прогреть смесь. Снять с огня и переложить в сухие чистые баночки или любую другую посуду, где паста будет храниться.
7. Подавать с круассаном или тостами.
Татьяна Зверева: "Шоколада много не бывает," - скажут сладкоежки! А шоколадная паста - это всеми любимое лакомство от мала до велика. По данному рецепту она получилась очень нежной, с приятной ореховой ноткой и невероятно вкусной. Пасту можно использовать и как крем для капкейков и торта так, как она очень пластична и очень хорошо держит форму. Если использовать разные орехи, то получиться большое разнообразие вкусов. Буду экспериментировать с данным рецептом.
