Баноффи с карамелью (десерт без выпечки)
Баноффи – замечательный десерт без выпечки. А с домашней карамелью прекрасен вдвойне!
Ингредиенты
- Масло сливочное 80г
- Печенье 150г
- Банан 140г
- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1щепотка
- Молоко 125г
- Масло сливочное 25г
- Сливки (30-33%) 200г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 10г
Основа- Печенье 150г
- Масло сливочное 80г
Карамель- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1щепотка
- Молоко 125г
- Масло сливочное 25г
А также- Банан 140г
- Сливки (30-33%) 200г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 10г
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты.
2. Растопить сливочное масло (в микроволновке или на плите).
3. Измельчить печенье в мелкую крошку с помощью блендера.
4. Добавить к измельченному печенью растопленное сливочное масло, перемешать.
5. Выложить полученную массу в форму, утрамбовать. Поместить в холодильник минут на 30.
6. Бананы нарезать кружками.
7. Добавить в сотейник сахар и Ванильный сахар Dr. Bakers, растопить. Добавить молоко. Варить на медленном огне до приобретения янтарного цвета. Снять с плиты, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
8. На основе из печенья распределить приготовленную карамель равномерным слоем.
9. Аккуратно разложить нарезанные кружками бананы на карамельную поверхность, утапливая их. Положить форму в холодильник.
10. Сливки взбить до устойчивых пиков с Сахарной пудрой универсальной Dr. Bakers.
11. Выложить взбитые сливки поверх бананов. Готово!
Дарья Маюк: я делала с варенкой вместо карамели