Блинчики с нежным творогом
Нежная кремовая творожная начинка при помощи блендера.
Ингредиенты
Блинчики- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 0.5ч. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 250г
- Молоко 300мл
- Вода 300мл
- Масло растительное 1ст. л.
Начинка Творожный крем- Творог 300г
- Яйца 1шт.
- Сахар рафинад 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 1ч. л.
Способ приготовления
1. Смешать ложкой 2 яйца, 0,5 ч.л. сахара и соли, 1 ст. л. растительного масла.
2. Добавляем 300 мл молока комнатной температуры.
3. Влить 300 мл воды, всё смешать.
4. Отмеряем муку 250 г
5. Муку просеять
6. В несколько шагов постепенно вливаем молочно-яичную смесь в муку, каждый раз вымешивая до однородности. Тесто получается очень жидкое.
7. Выпекаем на сковороде с растительном маслом, но только с одной стороны.
8. Складываем обжаренной стороной вверх.
9. Приготовим начинку.В чаше блендера смешать творог, 1 яйцо, сахар, ванильный сахар Dr oetker, 1 ч.л. растопленного сливочного масла.
10. Включаем блендер на минуту, вот такая нежная масса получилась.
11. На обжаренную сторону блина выкладываем начинку.
12. Сворачиваем вверх.
13. Складываем справа и слева.
14. Переворачиваем, получается такой конвертик.
15. Обжариваем конвертики с двух сторон на сковороде в растительном масле и подаём к столу. Можно со сгущёнкой, сметаной, вареньем.
Наталья Исайкина: Вкусно.
Роза Ганиева: Блинчики с творогом по этому рецепту вкусные получились.