Пончики
Пончики (Донатс). Американские пончики покрытые шоколадом.
Количество порций: 20
Время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты
- Мука 550г
- Молоко 300мл
- Дрожжи 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 5г
- Соль 0.5ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Сахар рафинад 50г
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 250мл
- Сахарная пyдра 50г
- Глазурь Dr. Bakers 1шт.
Способ приготовления
1. В миску кладем соль, сахар, яйцо, масло сливочное комн. температуры и молоко теплое и взбиваем венчиком вручную.
2. Добавим дрожжи и продолжаем перемешивать.
3. Добавим ванилин от Dr. Bakers и продолжим перемешивать.
4. Добавляем муку в 2 приема и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
5. Закрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.
6. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 5мм. и режим круглой формой .
7. И серединку убираем формой меньшей по диаметру.
8. Кладем в противень и закрываем пищевой пленкой и оставим на 20 минут.
9. Обжарим на растопленной масле до золотистого цвета поверхности.
10. В растопленный молочный шоколад добавим растительное масло и перемешаем.
11. Готовые пончики обмакиваем на шоколадной глазури с одной стороны.
12. Украшаем пончики глазурью от Dr. Bakers и готово.
13. Наши пончики готовы. Всем приятного аппетита!
