Шоколадная колбаска
Рецепт который передаётся из поколения в поколение. Когда то я готовила его вместе со своей мамой, теперь готовлю со своими детьми
Количество порций: 1
Время приготовления: 6 часов 20 минут
Ингредиенты
- Печенье 300г
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Масло сливочное 150г
- Молоко 2,5 % 150мл
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
Способ приготовления
1. Печенье (любое мягкое, лучше топленное молоко) 300 гр. высыпать в глубокую чашу и потолочь толкушкой, до образования мелких кусочков. В растолчённое печенье можно добавить 1 щепотку ванилина, для аромата
2. 150 гр. сливочного масла и 3 ст.л. сахара растопить на слабом огне в небольшой кастрюльке
3. К смеси добавить 2 ст.л. какао порошка dr.Oetker и хорошо перемешать
4. В смесь добавить 150 мл. молока и довести до кипения
5. Готовую смесь вылета в растолчённое печенье и хорошо перемешать
6. Готовое тесто выкладываем в фальцу и формируем колбаску, можно украсить сверху грецкими орешками
7. Колбаску заворачиваем в фальцу и ставим в холодильник на 6 часов. Потом нарезаем порционно и вкусный десерт готов!
Ирина Елдашова: Рецепт классический, я добавляю в колбаску молотые орехи кешью, грецкие, фундук (пробитые в измельчителе), ароматизатор "Миндаль" от Dr. Bakers, немного рома или коньяка.
