Самса с курицей
Вкусная и сочная самса с курицей. Идеально для перекуса, пикников. Подаётся с соусом: сырным, томатным, чесночным- кто с чем любит)
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Мука 400г
- Соль 1ч. л.
- Вода 200мл
- Куриное филе 200г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Масло сливочное 50г
- Лён-Кунжут Dr.Bakers 4ч. л.
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. В муку добавить 1 чайную ложку соли, влить воду и замесить тесто.
2. Полученное тесто убрать в холодильник на 30 минут.
3. Куриное филе нарезать кубиками, лук мелко нашинковать. Добавить соль и перец по вкусу. Чтобы придать мясу пикантность, можно капнуть бальзамический уксус или соус терияки и убрать в холодильник на 20 минут, чтобы оно замариновалось. Можно же просто ограничиться луком и солью.
4. Через 30 минут достаём тесто и делим его на четыре части, формируем из него «шарики».
5. Раскатываем каждый «шарик».
6. Сливочное масло растапливаем, я кладу в микроволновку на 30 секунд. Кладу первый пласт теста и смазываю маслом, на него сверху кладу следующий пласт и снова смазываю маслом. Повторить со всеми.
7. Из пластов теста скатать рулет и разрезать на 7 частей.
8. Каждый кусочек рулета раскатать, выложить на него мясо и сформировать «треугольнички».
9. Форму смазать остатками сливочного масла, выложить самсу, сверху смазать яйцом и высыпать лён-кунжут. Выпекать при температуре 200 градусов 40 минут.Подавать с соусом. Приятного аппетита!!!
Ирина Дерчик: Всегда любили полакомиться самсой)) но в основном покупали в магазине. Теперь готовлю самсу только так)) Очень вкусно, тесто мягкое и вкусное. Начинку можно готовить любую. И всегда съедается на ура!
