Кекс «Столичный»
«Столичный» кекс по фирменному рецепту
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Сухофрукты изюм 150г
- Масло сливочное 175г
- Сахар 175г
- Яйца 3шт.
- Мука 240г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers
- Сахар 175г
- Масло сливочное 175г
- Яйца 3шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука 240г
- Сухофрукты изюм 150г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers
Способ приготовления
1. Изюм промываем под теплой водой и сушим на полотенце
2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.
3. Вводим по одному яйца и взбиваем все миксером на небольшой скорости.
4. Добавляем изюм
5. Всыпаем все сухие ингредиенты (+ щепотка соли)
6. Тесто перекладываем в форму и делаем надрез посередине ножом, смоченным в холодной воде
7. Выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1,5 часа. Готовый кекс вынимаем из формы, перекладываем на решетку и остужаем. По желанию посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Ольга Белова: Кекс восхительный! Вкус моего детства! Вся семья ела с аппетитом и нахваливала! Выпекали около 50мин. Все прекрасно выпеклось.
Лариса Рябова: Шикарный кекс. Буду и дальше печь по этому рецепту.
