Творожное печенье «Пасхальное яйцо»
Мягкое и вкусное печенье в виде яиц
Количество порций: 14
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Лимон 2шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар 50г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Мак 20г
- Масло сливочное 40г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 60г
- Яйца 1шт.
- Творог 120г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1/3упаковки
Для теста- Мука 220г
- Молоко 30г
- Яйца 1шт.
- Творог 120г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 60г
- Мак 20г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1/3упаковки
Для крема- Лимон 2шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 50г
- Яйца 2шт.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Для крема лимонный сок от двух лимонов смешиваем цедрой одного лимона и крахмалом и переливаем в сотейник.
2. Добавляем яйца, сахар, масло и ванильный сахар. Готовим, все время интенсивно помешивая венчиком, до загустения. Остужаем
3. Мак заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду.
4. В чаше блендера взбиваем масло с сахарной пудрой и яйцом.
5. Добавляем творог и хорошо перемешиваем.
6. Теперь добавляем мак и ещё раз хорошо перемешиваем.
7. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью.
8. Добавляем мучную смесь в чашу и замешиваем тесто
9. Раскатывает тесто толщиной 5-6 мм.
10. С помощью формочки «яйца» вырезаем будущее печенье
11. У половины заготовок вырезаем круглую сердцевину - это будет «желток».
12. Переносим заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180• 25-30 минут до слегка золотистой корочки. Остужаем.
13. Целые печеньки смазываем кремом, сверху накрываем печеньем без сердцевины, щедро посыпанным сахарной пудрой.Приятного аппетита!
