Овсяные панкейки с клубничным соусом
Отличное сочетание для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно!
Количество порций: 14
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Мука овсяная (овсянка) 100г
- Мука пшеничная 20г
- Сахар 30г
- Соль 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 100г
- Молоко 50г
- Молоко 100г
- Ягоды клубника, клубника свежая 250г
- Сахар 3ст. л.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5ч. л.
Для панкейков- Мука овсяная (овсянка) 100г
- Мука пшеничная 20г
- Яйца 1шт.
- Молоко 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 30г
- Соль 0.5ч. л.
- Масло сливочное 100г
Клубничный соус- Ягоды клубника, клубника свежая 250г
- Сахар 3ст. л.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Смешиваем муку пшеничную, овсяную, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.
2. Яйцо взбиваем с солью. Сливочное масло растапливаем.
3. Добавляем к взбитому яйцу масло и треть молока.
4. Всыпаем часть мучной смеси и перемешиваем.
5. Чередуем молоко и муку, заканчивая смешивание мукой.
6. Разогреваем сковороду, маслом не смазывая, выливаем по 2 столовые ложки теста и готовим на среднем огне до появления пузырьков. Переворачиваем и готовим с другой стороны до зарумянивания.
7. Сварим соус. Свежую клубнику пюрируем подгружным блендером (замороженную предварительно размораживаем).
8. Добавляем сахар, мёд и корицу и варим на среднем огне до загустения около 15 минут. Приятного аппетита!
Евгения Тишина: Приготовила сегодня панкейки по рецепту. Вместо клубничного соуса подала с домашним клубничным вареньем с пряностями. Нам с мамой очень понравилось.
