Лимонно-апельсиновое варенье с корицей

1. С одного апельсина и с одного лимона снимаем цедру без белой части и мелко нарезаем.

2. С остальных цитрусовых снимаем цедру вместе с белой частью с помощью ножа, вырезаем мякоть не слишком мелко. Выделившейся сок так же сливаем к мякоти.

3. Желфикс смешиваем с 2 ст.л. сахара.

4. Добавляем корицу и хорошо перемешиваем.

5. Добавляем цедру, сахар с желфиксом к цитрусовым и готовим до кипения, добавляем оставшийся сахар, доводим до кипения, готовим ещё 3 минуты и снимаем с огня.

6. Готовое варенье разливаем по чистым банкам.