Яблочный торт со сметанным кремом
Многие хозяйки любят и умеют готовить яблочный пирог, но мы предлагаем усовершенствовать его и приготовить яблочный торт. Это отличный осенний десерт в сезон, когда яблоки есть в каждом саду. Тесто готовится очень просто, яблоки делают его нежным и сочным. Дополнением станет сметанный крем с ванильным ароматом. Приготовьте воздушный яблочный торт для осеннего семейного чаепития, очень теплого и уютного.
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Сахар 100г
- Мука 150г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 80г
- Яблоки 1шт.
- Сметана (15 - 20%) 500г
- Сахар 2ст. л.
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
Для коржей- Яйца 3шт.
- Сахар 100г
- Мука 150г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 80г
- Яблоки 1шт.
Для крема- Сметана (15 - 20%) 500г
- Сгущенное молоко 2ст. л.
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем миксером.
3. Добавляем в тесто размягченное масло, перемешиваем миксером; добавляем измельченное в блендере или на тёрке яблоко(кисло-сладкое), перемешиваем ложкой
4. Перекладываем тесто в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку, выпекаем минут 20-25 при 180С; готовый пирог остужаем при комнатной температуре и затем в холодильнике.
5. Пока остываем бисквит, сделаем крем: кладём в миску сметану и сахар, взбиваем миксером 1-2 минуты, добавляем загуститель для сметаны и взбиваем ещё 1-2 минуты; отправляем крем в холодильник.
6. Охлаждённый бисквит режем на два коржа, срезав верхушку (чтоб тортик был плоским наверху).
7. Поверх каждого коржа распределяем крем, и украшаем тортик бисквитной крошкой; отправляем в холодильник минимум на час (можно на ночь), чтоб тортик пропитался.
Светлана Янкова: Приготовила тесто для яблочного пирога со сметанным кремом по рецепту, а вот украсить его решила по своему. Яблоки выложила сверху и после выпечки всё залила сметанным кремом. После того как всё настоялось, оказалось очень вкусно, тает во рту! Спасибо за рецепт!
Ольга Белова: Приготовила яблочный торт. Просто восхительный вкус! Нежный бисквит, крем тает во рту. Делала все по рецепту, вместо свежего яблока, добавила сушеные яблоки, так как их у меня очень много. Взбила в блендере полстака сушеных яблок и добавила в тесто. Получилось восхитительно. Теперь знаю куда мне использовать мои сушеные яблоки!
