Фокачча с чесноком, травами и кабачками
Простой, очень красивый и вкусный вариант пирога родом из Италии. Это и хлеб, и пицца, и закуска. Радуйте близких, придумывайте свои сюжеты!
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука 500г
- Соль 1ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Вода теплая 300мл
- Масло растительное 7ст. л.
- Помидоры черри 8шт.
- Кабачок 100г
- Масло оливковое 3ст. л.
- Пряности
- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
Для теста- Мука 500г
- Соль 1ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Вода теплая 300мл
- Масло растительное 7ст. л.
Для начинки- Помидоры черри 8шт.
- Кабачок 100г
- Масло оливковое 3ст. л.
- Чеснок 2зубчика
- Пряности
- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи.
2. Добавляем тёплую воду и масло, тщательно перемешиваем ложкой и затем руками: нужно замесить однородное не липкое тесто (если после вымешивания тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки).
3. Формируем из теста шар, кладём в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в тёплое место на час (например, в духовку при температуре 35-40 С).
4. Поднявшееся тесто обминаем и перекладываем на чистую поверхность.
5. Готовое тесто делим пополам, раскатываем каждую часть в виде овала
6. Перекладываем тесто на противень с пергаментом, делаем небольшие углубления пальцами, сверху выкладываем нарезанные овощи и чеснок, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем травами, солью, перцем.
7. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем до румяности минут 15 при 200-220 С.
