Трайфл «Чёрный Лес» с черешней
Очень вкусный десерт
При приготовлении можно заменить яблочный сок на воду
Ингредиенты
- Мука 50г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 4г
- Масло сливочное 60г
- Шоколад темный 80г
- Яйца 2шт.
- Сахар 70г
- Сыр творожный 250г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 50г
- Черешня 250г
- Сок яблочный 2ст. л.
- Сахар 50г
- Желатин пищевой Dr.Bakers 5г
Для бисквита- Шоколад темный 80г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 60г
- Мука 50г
- Сахар 70г
- Соль
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 4г
Для ягодной прослойки- Черешня 250г
- Сок яблочный 2ст. л.
- Сахар 50г
- Желатин пищевой Dr.Bakers 5г
Для крема- Сыр творожный 250г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 50г
Способ приготовления
1. Для бисквита просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.
2. Сливочное масло растапливаем вместе с шоколадом.
3. Яйца взбиваем с сахаром до пышности.
4. Аккуратно частями добавляем в яйца сухие ингредиенты, аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз, что бы масса не осела.
5. Теперь тоненькой струйкой вводим шоколадную смесь, аккуратно вымешивая.
6. Переливаем тесто в форму, разделённую пергаментом и выпекаем 25 минут при температуре 170•. Остужаем.
7. Для крема сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой до пышности.
8. Черешню очищаем о косточек, добавляем сок, сахар и доводим до кипения.
9. Добавляем желатин и хорошо перемешиваем.
10. Стаканом, в котором будет трайфл, вырезаем из остывшего бисквита круги (или просто нарезаем бисквит на небольшие кубики).
11. Стаканы наполняем кремом, добавляем часть черешни, накрываем бисквитом. Так слоями собираем весть десерт.
12. Убираем десерт в холодильник на 4 часа.
Екатерина Стародубцева: Отличный рецепт)Вкуснотища,тает во рту
Марина Бобейка: Увеличила порции и вышел вот такой тортик На стр написала рецепт тортика) Очень вкусно вышло, понравится как сладкоежке, так и те кто не любит сладкое)