Фокачча с моцареллой и зеленью
Бомбическая вещь - для перекусов, с собой в дорогу или к вечернему бокалу вина.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250г
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Яйца 1шт.
- Сахар 30г
- Масло сливочное 40г
- Молоко 130г
- Масло сливочное 30г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
- Сыр моцарелла 8шт.
- Мука пшеничная 250г
- Сахар 30г
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Масло сливочное 70г
- Яйца 1шт.
- Молоко 130г
- Сыр моцарелла 8шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
- Чеснок 2зубчика
Способ приготовления
1. Муку смешиваем с дрожжами.
2. Добавляем сахар и яйцо.
3. 40 г сливочного масла растапливаем и добавляем в тесто вместе с тёплым молоком.
4. Вымешиваем тесто до гладкости около 7 минут. Пальцами разминаем тесто в круг, оставляем под полотенцем на 30 минут.
5. Оставшееся масло смешиваем с рубленой зеленью и чесноком.
6. Круг теста надрезаем решеткой, в прорези выкладываем масляную смесь и половинки моцареллы.
7. Выпекаем при 180° 25 минут. Приятного аппетита!
