Апельсиновый Брауни
Уровень сложности - 2. Время приготовления - 50 минут.
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука 230г
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25упаковки
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 6шт.
- Сахар 350г
- Масло сливочное 170г
- Шоколад темный 150г
- Апельсин 2шт.
- Шоколад темный 150г
- Масло сливочное 150г
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 3упаковки
Для брауни- Апельсин 2шт.
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Шоколад темный 150г
- Мука 230г
- Яйца 6шт.
- Сахар 350г
- Масло сливочное 170г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25упаковки
Для глазури- Шоколад темный 150г
- Масло сливочное 150г
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 3упаковки
Способ приготовления
1. Просеянную муку смешиваем с какао, разрыхлителем и ванилином.
2. Яйца взбиваем с сахаром до светлой пышной массы.
3. В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем шоколад, хорошо перемешиваем.
4. Теперь добавляем апельсиновый сок и цедру, хорошо пересушиваем.
5. Не переставая взбивать яйца на самой низкой скорости, тонкой струйкой вливаем шоколадную свесь.
6. Далее порциями добавляем сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая, что бы масса не осела.
7. Переливаем массу в высокую форму, застеленную пергаментом и отправляем в разогретую до 180• духовку, на 40 минут.
8. Брауни остужаем в форме.
9. Для глазури масло растапливаем в сотейнике и добавляем шоколад, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
10. Покрываем брауни глазурью и украшаем посыпками, оставляем на 20 минут, нарезаем на порции.
