Сытный пирог с курицей

1. В миске смешиваем теплое молоко, сахар, соль и яйцо

2. Отдельно смешиваем муку и дрожжи

3. Вливаем жидкие ингредиенты в муку, все перемешиваем, в самом конце добавляем растительное масло и замешиваем тесто(оно будет слегка прилипать в рукам). Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место на 1 час

4. Для начинки: курицу режем кубиками на маленькие кусочки и обжариваем на сковороде.

5. Добавляем мелко нарезанный лук и грибы и снова обжариваем

6. Перекладываем в миску, добавляем отварной рис, солим, перчим по вкусу

7. Тесто делим на две части. Раскатываем и перекладываем в форму

8. Выкладываем на тесто начинку

9. Оставшееся тесто также раскатываем и накрываем пирог. Лишнее тесто отрезаем и защипываем по краям

10. Смазываем пирог смесью из желтка и молока

11. Выпекаем заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета